Qas de mirtilo

1 porção


Os mirtilos espremidos e lavados são amassados com um pano ou colher de madeira, enchidos com água quente e cozidos por cerca de 10 minutos. Depois, ajeitar, derramar areia de açúcar e arrefecer até 25-30 ° C. Adicionar leveduras esfregadas com açúcar e criadas com xarope. Aguentar na louça aberta por 3-4 horas, derramar em garrafas ou latas de vidro, colocando passas em cada 3-

5. Arranjar a louça e pôr no frio. O Kwas está pronto em 2-3 dias.