Kwas de pera

1 porção


da grua remover o coração, cortá-los com fatias finas, enchê-los de água, levá-los para ferver, tirar do fogo e insistir durante 2 a 3 h. A manusear, adicionar açúcar, mel, levedura, canela e deixar para 10 a 12 h em um lugar quente para fermentar. em seguida, reaproveitá-los, metê-los em garrafas, encurtá-los apertadamente. aguentar 3 horas num lugar frio. servir quas refrigeradas.