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Kwas doméstico

Receitas de culinária / Receitas de bebidas / Kwas

1 porção

Cozinhe o qas caseiro com as suas próprias mãos e você terá certeza da sua naturalidade.

secos de centeio de 600 gramas, água de 5 litros, levedura de 50 gramas, açúcar de 250 gramas, menta fresca de 10 a 12 ramos, folhas de resina preta de 4 a 5 polegadas, passas de 50 gramas.

Secos de centeio enchem-se de fervura, deixem-nos insistir durante 3 ou 4 horas. O processo obtido através de várias camadas de gaze, adicionar açúcar, levedura, menta, folhas de resina e deixar em um lugar quente para fermentar por 10-12 horas. Em seguida, o kwas casa mais uma vez, arrumar em garrafas, adicionar a cada 3 - 5 passas e apertar apertadamente o trânsito. Aguentar num lugar frio durante 3 dias. Servir kwas de refrigeração caseira.