Compota de uvas, mandarim e perus

1 porção


Limpar 200 gramas de uvas pretas e verdes, além de 6 mandarins, cortando-as com fatias transversais, e 10 do tamanho médio de peras suculentas, removendo-as do coração. Cozinhar um xarope de 300 gramas de açúcar com 3 copos de água, encher as peras, deixá-las ferver, depois esfriar. Colocar todas as frutas no compoteiro, torná-las no centro da elevação. Encher o xarope, colocar a cédula fina de mandarim, levar para o frio.