Kisel de leite

1 porção


no leite fervente é injetado açúcar, injetado amido pré-cultivado com leite frio e, ininterruptamente, feito ferver. No final do cozimento, adicionam-se baunilina. compotas são feitos com frutas frescas, enlatadas, secas. de um tipo de mistura - várias espécies em combinações diferentes. para melhorar o sabor da compota de frutos secos, é recomendável cozinhar 10 - 12 horas antes do consumo. quando a acidez é insuficiente, os compotas adicionam ácido limônico; soltam as compotas refrigeradas a 12-15 ° s.