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Iran

A receita de irano, bebida ácida, é conhecida no Cáucaso e na Ásia Central há séculos. As formas de cozinhar o irano variavam entre os povos, mas todos eles preparavam uma bebida com leite de vaca, de ovelha ou de cabra. Muitas vezes foram adicionados sal e basílico ao irano. A bebida armênia tana é um irano, mas sem basílico. Mais detalhes sobre o irano...As propriedades úteis do irano eram conhecidas por medicamentos do passado que o usavam como cura para doenças no estômago e no sistema sanguíneo. Os benefícios do irano também são confirmados pela pesquisa moderna - que refresca, dá força e animação, afunda a fome e a sede. Beber um irano após a bebida é aconselhado pelos paramédicos: a bebida de irano é uma ótima antipochmelina. O que mais é útil para o Iran? Fortalece o sistema nervoso, tem um efeito bactericida, acelera o metabolismo, melhora o sistema cardiovascular e respiratório.

Para a produção de irano, são usados matzoni, catraca, iogurte, produtos ácidos como simples, que criam água fria em diferentes proporções. Como cozinhar um iran em casa? Uma pequena quantidade desta bebida pode ser usada como cerda de leite para o irano.

Dicas:


1. No calor, o irano divorciado com água fria pode ser usado como bebida fresca.



2. Armazenar o irano no frio e usá-lo de preferência durante 24 horas.



3. O irano pode ser criado com água potável ou mineral (não refrigerante), leite ou kumel.