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Marinada para escumbria

Para que a escúmbria seja particularmente deliciosa, use para cozinhar marinadas para escumar. Em casa, este peixe pode ser cozido, apagado, salgado... A marinada de escumação para defumação permite um lanche de peixe perfumado, e para um piquenique de verão com fogueira, use a marinada para escumar no mangue.