Volados grandes

1 porção


Fazer uma massa de camadas. Espalhe-o em um placar de 1cm de espessura e corte com uma faca picante ou forma duas bolachas redondas de diâmetro de cerca de 20cm Uma bolinha é depositada sobre a opressão derramada por água fria e lubrificada com uma gema, especialmente bordas. A outra bolinha, com um tamanho menor, esculpe o meio para que o anel tenha 2 cm de largura e coloque-o na primeira bolinha. Coloque o outro, menor, e espalhe-o para o tamanho do primeiro, esculpe o segundo anel e coloque-o sobre o inimigo. Os cortes remanescentes são ligados, espaçados sutilmente, cortados em faixas de 1, 5 cm de largura e colocados em forma de grades no meio do anel para que as pontas das faixas fiquem debaixo do anel. Por cima, lubrificar o ovo. Cozinhar no forno pré-aquecido até ao castanho dourado. Quando a borda é cozida, sobe-se e, no meio, fica o aprofundamento, que deve ser preenchido com um recheio quente e coberto por cima com grades e anéis. Para o recheio pode usar carne de frango, estufada em pequenas quantidades de molho, vitela, peixe, fígado, rins, cogumelos.