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Massa lavada

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1 porção

Uma massa muito simples de limpa e farinha. Envolve-se rapidamente, abre-se facilmente e faz-se.

farinha, 200g, smetana, 175 g, sal, 1 pica, soda, 0.25 h. colheres

Fazer um teste limpo. Smetanu e farinha esfregar com uma colher de madeira numa tigela. Depois adicione soda misturada com pouca farinha. Rapidamente imolar a massa lavada, pô-la na bola e colocá-la por duas horas no frigorífico. Depois, coloque-se no placar fino e use a rocha para colocar a oponente lubrificada. Corte a massa moída em quadrados ou retângulos e perfure-os com um garfo. Cozinhar no forno aquecido a 210-220 graus.