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Massa

A massa é a base de muitos pratos culinários, uma massa plástica produzida pela mistura da farinha com o líquido. O teste também é chamado de qualquer massa espessa que se assemelha à consistência da massa, e que normalmente é produzida pela mistura de sólido e líquido. Há massa de levedura e sem rodeios, massa de pão e suavidade, panqueca, areia, doce, camada, envasamento, biscoito, massa de Viena... Dependendo do produto para o qual a massa é feita, a massa é distinguida para pizza, massa para bolos, massa para chebourks, cozimento, lasanha, tortas, pães, massa para biscoitos, entre outros. A qualidade do produto culinário depende muito da habilidade do teste, da sorte da receita do teste. A nossa coleção de receitas tem mais de quinhentas receitas de massa.