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Liezon

Receitas de culinária / Receitas de produtos do teste / Massa

O Leezão, cuja receita aqui é descrita, é usado para manejar os produtos antes de ser assado. Antes de ser banhado em secas ou farinha, o produto é imolado em um leão que ajuda a segurar o panelaço. Assim, o lezão faz o ligamento do produto alimentar. Por falar nisso, o lezão francês traduz-se, ligação, conexão.

Quanto é que os ovos levam, quanto é que a farinha vai levar

O lezão é muito simples - os ovos são um pouco chatos, adicionar farinha e amassar para a uniformidade.