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Massa de lapel

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1 porção

Os utensílios servem água, dissolvem o açúcar, o sal, e os ovos são rapidamente misturados com a farinha antes de obter um teste uniforme. Depois de uma hora, a massa é espaçada num placar fino.

farinha de 480 gramas, açúcar de 14 gramas, ovos de 1.5, sal de 4 gramas, água de 0.18 litros