Massa de levedura (opulência)

1 porção


Levedura dissolve-se em aquecimento até 30 ° C de leite (ou água), adicione o açúcar e derrame metade do padrão de farinha. A consistência do opar deve corresponder à consistência do smetan. O Oparu é colocado num lugar quente para fermentar por duas ou três horas. A preparação do opará é determinada pela abundância de bolhas em sua superfície. Quando o opara se sentar um pouco, adicionar-lhe ovos, o resto da farinha, amassar a massa. No final, adicione óleo derretido. Pôr num lugar quente. Após o aumento máximo do teste em volume, deixá-lo para fermentação por 1 - 2 horas. Durante este tempo, fazemos um buraco.