Biscoito seco

8 porções
1 hora 10 min seus 30 min

Biscoito seco - bolinho do mínimo de alimentos!

Como cozinhar um biscoito seco: Pegue uma tigela seca e cuidadosamente esverdeada. Separar as proteínas das gemas, colocar as proteínas em uma tigela esverdeada e limpá-las no frigorífico.

Adiar metade do açúcar para proteínas. Esfregar as gemas com o resto da metade do açúcar. Você pode adicionar uma cédula de limão ou laranja ou nozes de martelo.

Misturar gemas com farinha. Ligar o forno.

A coroa para agitar as proteínas tem de ser cuidadosamente amassada e secada. Uma gota de água ou viveu, e os esquilos não vão subir!Agitar as proteínas, adicionando ácido limônico.

Adicionar açúcar (metade adiado). Coloque proteínas com metade de açúcar em espuma forte.

Você pode testar a fortaleza da espuma proteína, inclinando cuidadosamente a tigela de proteínas batidas - se as proteínas estiverem bem, elas não saem da tigela.

Digite proteínas batidas com porções.

Misturando os movimentos de baixo para cima.

A forma é lubrificada com óleo. A massa é colocada em uma forma lubrificada com óleo e colocada no forno aquecida a 150ºC. Aumentar a temperatura para 180-200 ° C. Os primeiros 15 minutos de bolos de biscoito não podem incomodar, abrir o forno, tremer a opressão. Fazer biscoito seco 40-50 minutos.

Para verificar se o biscoito seco está pronto, ele deve ficar seco. Assim que o biscoito estiver pronto, desligar o fogo, abrir a porta do forno e deixar 10 minutos.

É preferível aguentar o biscoito seco depois de cozinhar de 8 horas a 2 dias (depois é mais fácil de cortar). Encher xarope, lubrificar creme.

Há também uma forma quente de cozinhar o biscoito: amarelos esfregados com açúcar e, se necessário, manteiga derretida. Aquecer no banho de água, com o contínuo empecilho até a dissolução do açúcar, esfriar até à temperatura ambiente, colocando em água fria e agitando constantemente, com a massa se tornando densa, exuberante, amarela. Adicione a farinha e introduza as proteínas da mesma forma que o modo frio.