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Queijos com batatas

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1 porção

Queijos de batata são mais do que queijo!

queijo - 500 g, batata - 160 g, farinha - 80 g, ovos - 1 g, manteiga - 60 g, lavado - 120 g, açúcar - 60 g, sal a gosto

Queijos de batata são mais do que queijo! As batatas são cozidas em couro, limpar e esfriar. Em seguida, deitá-lo (ou deixá-lo passar pela carne), adicionar queijo, ovo, sal e dois terços da farinha. Misture tudo bem (ou deixe-o passar outra vez), divida em bolachas, derruba-as no resto da farinha e frite-as até à coroa de ruma. É melhor servir quentes com limpa.