Queijos com batatas e passas

1 porção


as batatas são limpas de couro, cozidas em água girassola. Batatas cozidas deitam para o seio ou para o buraco, deixem que a água seja lavada, colocada em uma tigela e bem amassada com pesto de madeira ou colhão. Batatas amassadas para misturar com queijo, adicionar ovo cru, 0, 5 copo de farinha, passas, açúcar, sal. tudo isso é bom para esfregar, para colocar na mesa, para fazer com que a massa de queijo faça as bolachas, para derrubá-las na farinha e para ambos os lados para fritar no óleo até a formação da crosta. para a mesa queijo servir quentes com borracha fria