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Queijos com batatas e passas
1 porção
As batatas limpas são cozidas em água girassola, depois a água é fundida e as batatas são amassadas com pesto de madeira. Batatas de menta misturadas com queijo, mais ovo cru, farinha, passas lavadas, açúcar, sal. Tudo bem misturado, feito de uma massa de bolachas, derrubá-las de ambos os lados com farinha, fritar no óleo até a formação de coroas. Servir quentes com borracha fria na mesa.
As batatas limpas são cozidas em água girassola, depois a água é fundida e as batatas são amassadas com pesto de madeira. Batatas de menta misturadas com queijo, mais ovo cru, farinha, passas lavadas, açúcar, sal. Tudo bem misturado, feito de uma massa de bolachas, derrubá-las de ambos os lados com farinha, fritar no óleo até a formação de coroas. Servir quentes com borracha fria na mesa.
manteiga manteiga de 45 gramas, batata de 500 gramas, sal a gosto, açúcar a gosto, queijo de 300 gramas, farinha de 80 gramas, ovos de 1 polegada, passas de 130 gramas.
