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Queijo não assado 1

1 porção


moagem de queijo na carne, esfregar com ovos , /, manteiga, colar a manteiga e aquecer sem deixar ferver. Quando aparecesse um bulbaço, tirava-o do fogo e colocava-o na água fria. misturar até esfriar. depois derramar açúcar com baunilha, passas e lavar. colocar toda essa massa no guardanapo e mantê-la sob pressão até que o soro seja exausto.

queijo de 1 kg, ovos de 5 gramas, manteiga de 200 gramas, manteiga de 400 gramas, açúcar de 300 gramas, passas de 200 gramas, baunilha a gosto