Camada com creme

1 porção


Do resto da farinha, 30 gramas de manteiga, 1 ovo, vinagre e água salgada derramar a massa de consistência média. A massa põe no tabuleiro até a formação das bolhas, cobre com um guardanapo e deixe para 20 a 25 A massa resistente põe a rocha em uma prancha grossa, coloque o tijolo frio de manteiga e farinha no meio dele, enrole os lados da placa para cima e deslize a massa em uma prancha grossa. Temos de garantir que o óleo seja distribuído de forma uniforme no teste. O placar é somado em três camadas por um retângulo e colocado entre 20 e 25 minutos em um lugar frio, depois de se alongar em um placar grosso, somar em três camadas e colocar entre 10 e 15 minutos em um lugar frio. A massa pronta é cortada em duas partes, espaçada em placas, gerada com um garfo e cozida até a cor. O córrego cozido é tirado com cuidado na prancha. Uma corja para cobrir com creme e outra para cima. Dar-lhe um copo de açúcar de baunilha.