Charlotte no creme

1 porção


O pão branco viciado é cortado com fatias (sem corda superior) em meio metro ou ainda mais fino. Preparar cerca de 0, 5 kg de maçãs ácidas, 3 copos de leite, 1 copo de areia de açúcar, 100g de manteiga, 1 colher de farinha, pó de baunilina, secos. Lubrificar a forma com manteiga, encher com secas. Coloque em filas as fatias de pão, as maçãs esvaziadas e cortadas com discos, com açúcar. Furar repetidamente com um garfo ou faca, meter um copo de leite, pôr açúcar, colocar no armário de sopro por 25 - 30 minutos. Creme: aqueça a manteiga (manteiga, soda), enche-a com farinha e dilua-a com dois copos de leite fervente com açúcar. Lavar para que o creme seja suave, sem cascas. Levar à ebulição, ir para um lugar frio, pôr baunilina (na ponta da faca), bater com a coroa para a exuberância. Enfiar a calça com creme e servir para a mesa