Roleta com ovo

4 porções


Esta receita é para 4 porções. Os miúdos ficam verdadeiramente surpresos quando veem um ovo dentro de uma roleta. Para que a empolgação aumente, pode-se deitar a roleta por cima com enxaqueca cortada ou cebola verde. A carne é colocada sobre uma toalha molhada e dá-lhe a forma de uma bolinha alongada de 1, 5 cm de espessura. Há cenouras fritas ao longo dos ovos. A roleta é apertada, ligando as bordas da toalha. Após esta operação, a roleta é cuidadosamente transferida para baixo por uma frigideira lubrificada com óleo, cobre a superfície da roleta com um ovo, encolhe em vários lugares com um garfo para evitar que as fendas se formem. Colocam água quente na frigideira e põem-na no forno por 30 - 40 minutos. Durante o cozimento, a roleta é moída com água. Esta é uma tecnologia bastante complexa, e se você puder lidar com ela, considere que você tem avançado muito no caminho do auto-desenvolvimento culinário. E o filho ou a filha, depois de saborear a roleta, vão dar-lhe a sua opinião. Por falar nisso! Se o chado preferido é como um ímã para a cozinha, não o mande embora. Pelo contrário, dê-lhe uma coisa difícil, eles adoram isso! Deixe-o agitar o ovo na tigela ou cortar o verde na prancha. Acompanhe as crianças para a culinária também porque, ao participar na preparação da comida, a criança vai comê-la pelo menos por pura curiosidade.