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Rolo de batata com ovo
2 porções
Batatas cozidas em couro, limpar, esfregar até obter consistência de tração. à medida que se esfrega, adicione farinha e misture cuidadosamente a farinha. uma roleta a lubrificar com ovos, a colocar com secos, a raspar com gordura, a cozinhar. antes de servir na mesa, cortar em porções e servir com molho (lavado, cebola ou fungo)
Batatas cozidas em couro, limpar, esfregar até obter consistência de tração. à medida que se esfrega, adicione farinha e misture cuidadosamente a farinha. uma roleta a lubrificar com ovos, a colocar com secos, a raspar com gordura, a cozinhar. antes de servir na mesa, cortar em porções e servir com molho (lavado, cebola ou fungo)
batata - 1 kg, ovos - 4.5, sebo - 50 gramas, cebola - 100 gramas, farinha - 20 gramas, moleque seco - 12 gramas, sal a gosto
