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Roleta de porco com salsichas domésticas
1 porção
Formamos a prancha, batemos-na bem, esfregamos-na com sal (se não muito salão), pimentas, alho empalado, revestimos com ovo batido. Para o recheio, passamos a carne cozida duas vezes pela carne, a segunda com pão amassado no leite. Somamos ao farelo a cebola triturada, alho empalado, ovo, leite, sal, pimenta e como lavar a massa. Colocamos um recheio no pranto, tiramos pedaços de salsicha de estimação, curtimos a roleta, enrolamos a gola dobrada, vendemos com força o espaguete de culinária. Varim em caldeirão fechado com vísceras aromáticas 1, 5-2 horas. O ralo pronto e frio está sob carga. Dentro de seis horas, tiramos a safra e a gola, cortamos a roleta com fatias e colocamos no prato. Decoramos com barras de urina, mirtilo, verde.
Formamos a prancha, batemos-na bem, esfregamos-na com sal (se não muito salão), pimentas, alho empalado, revestimos com ovo batido. Para o recheio, passamos a carne cozida duas vezes pela carne, a segunda com pão amassado no leite. Somamos ao farelo a cebola triturada, alho empalado, ovo, leite, sal, pimenta e como lavar a massa. Colocamos um recheio no pranto, tiramos pedaços de salsicha de estimação, curtimos a roleta, enrolamos a gola dobrada, vendemos com força o espaguete de culinária. Varim em caldeirão fechado com vísceras aromáticas 1, 5-2 horas. O ralo pronto e frio está sob carga. Dentro de seis horas, tiramos a safra e a gola, cortamos a roleta com fatias e colocamos no prato. Decoramos com barras de urina, mirtilo, verde.
alho a 1.5, sal a gosto, pão branco a 1 pedaço, leite a 0.3 copos, pimenta a gosto, cebola a 1, ovos a 2 polegadas, porco a 800 gramas, carne bovina a 300 gramas, salsicha a 4 pedaços.
