Roleta com passas

1 porção


As leveduras são esfregadas a partir de 1h com uma colher de açúcar, injectamos leite quente, adicionamos cerca de metade de toda a farinha, lavamos e levantamos, e então juntamos a opara com as gemas de ovo ou ovo levantados com o açúcar. Gradualmente, colocando farinha e adicionando óleo amortecido ou margarina, lavamos a massa, cobrimos-na e levantamo-la. A massa que se aproxima é dividida em duas partes iguais, espaçada em quadrilátero de 1cm de espessura, lubrificada com manteiga derretida, plantada por cima com passas lavadas e esverdeadas, e cortada com talheres. As roletas são colocadas em uma folha de manteiga lubrificada para baixo, lubrificadas por cima do ovo e cozidas no forno com calor médio de 25-30 min.