Roleta «kada»

1 porção


A farinha põe o tobogã na prancha, aprofunde-o, põe água lá, derrame sal e mete rapidamente a massa. Em seguida, espalhe-o em um placar de 1 cm de espessura, coloque-o em uma camada de manteiga, junte a massa em quatro e coloque-a no frigorífico por 10 minutos. Depois disso, voltar a andar, juntar quatro e voltar a colocar no frigorífico. Repete esta operação outras 2-3 vezes. A massa pronta é dividida em duas partes, cada uma em um placar redondo ou quadrado, uma camada de recheio rasa e uma roleta. Ambos os ralos colocam a sutura para baixo sobre a oponente lubrificada com óleo, coloquem no forno quente e cozinhem.