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Rodais de batata com geleia ou marmelada

1 porção


as batatas são cozidas, limpas e esfregadas. misturar com ovos, açúcar, manteiga, cédula de limão e suco, leite, soda ou leveduras soltas. Salgar e abafar uma massa inútil. alinhar um placar bastante grosso, cortar em quadrados em cerca de 5 - 6 cm num dos cantos do quadrado, colocar o recheio, enrolá-lo no canto oposto e dar forma a um rojão. É uma quantidade de cerca de 40 rojões. colocá-los em uma folha lubrificada e cozinhá-los em fogo médio em um armário quente.

Batatas - 500 g, farinha - 500 g, açúcar - 250 g, manteiga - 120 g, ameixa de limão a gosto, suco de limão a gosto, ovos - 2 polegadas, leite - 4 colheres, levedura - 30 g, soda a gosto, geleia a gosto, geleia a gosto, ou geleia a gosto, manteiga a gosto vegetal, sal a gosto