Cereja no teste

1 porção


Água, sal, manteiga, 100 gramas de açúcar misturado e colocado no fogo. Em água fervente, atrapalhando constantemente, adormecendo farinha e lavando até toda a massa ficar atrás das paredes da louça. Então tirá-la do fogo, esfriar um pouco, adicionar 4 ovos e 2 gemas de ovo. Cada gema é lavado com uma massa de 4-5min. Folha de metal lubrificar ligeiramente, colocar uma massa com uma espessura de 0, 5 segundo Nozes de martelo amassar com rum e começar com 40 bocas de cerejeiras grandes (ossos). A massa colocada na folha de metal é cortada em 40 quadrados, colocando uma cereja com recheio de nozes no meio de cada um. Quadrados com palmas de roer sem farinha em bolas e fritá-las em gordura fervente. Produtos quentes prontos para rodar em uma mistura de 100g de açúcar, 30g de cacau e servir para a mesa.