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Pastel com ameixas
O tradicional pastel caseiro é um pastel de ameixas aberto decorado com grades de massa.
farinha - 2.5 copos, água - 1 copo, açúcar - 1 copo, gordura - 5 colheres, ou margarina - 5 colheres, ou manteiga - 5 colheres, ovos - 1 página, cédula de limão amassado a gosto, baunilha a gosto, sal a gosto, escoamento - 1 kg, açúcar para copo de creme, pano seco de trigo 2 colheres, canela a gosto
Fazer uma pequena incisão nas ameixas, tirar os ossos, dividir cada espuma em duas ou quatro partes, dar açúcar. Fazer uma massa de consistência média (se ela conseguir durar, adicionar um pouco de leite ou smetans). Espalhe os dois terços da massa, deite em uma folha de óleo lubrificada, salgue com secas de pano, dispare ameixas em cima, colher açúcar (1 - 2 colheres). Você também pode adicionar uma pequena quantidade de canela. O restante da massa é espaçado com torneios finos e colocado em ameixas como uma grade grande. Depois, um pastel de ameixas é lubrificado com gema de ovo e cozido em um armário de sopro a temperatura média. Este pastel de ameixa também pode ser feito com ameixas enlatadas. Nesse caso, é preciso deixar o xarope ser cortado e secar as ameixas. O açúcar não precisa de frutas enlatadas.
