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Pastel especial com ameixas
1 porção
De farinha, gordura, 30g de pó de açúcar, 2 gemas de ovo, lavados, sal lavar a massa de consistência forte e deixá-lo no tabuleiro entre 15 e 20 min, depois a massa espalmar-se no pranto, deitar-se na manteiga lubrificada, furando-a em vários lugares com um garfo. Cortem as ameixas ao longo de duas partes, tirem os ossos e coloquem o meio para baixo sobre a massa, deitem a pó de açúcar e secas de pano e depois cobrem a camada de creme. Fazer pastel no forno a temperatura média.
De farinha, gordura, 30g de pó de açúcar, 2 gemas de ovo, lavados, sal lavar a massa de consistência forte e deixá-lo no tabuleiro entre 15 e 20 min, depois a massa espalmar-se no pranto, deitar-se na manteiga lubrificada, furando-a em vários lugares com um garfo. Cortem as ameixas ao longo de duas partes, tirem os ossos e coloquem o meio para baixo sobre a massa, deitem a pó de açúcar e secas de pano e depois cobrem a camada de creme. Fazer pastel no forno a temperatura média.
farinha de 300 gramas, manteiga de 200 gramas, ou margarina de 160 gramas, açougue de 30 gramas, smetana de 50 gramas, gema de 2 polegadas, sal a gosto
