Bolo de maçã

1 porção


A massa fina é rodada em torno da rocha, transferida para a oponente lubrificada por óleo, derramada com secas de pano e espessamente coberta com pedaços de maçã, deixando 2 cm da borda da folha. As bordas da massa são empilhadas, apertadas com um garfo e deixadas a tarte separar-se por 15 - 20 minutos. Antes de colocar o bolo no forno, ele é derramado com uma mistura de canela com açúcar, lubrificado com um ovo de borda (pior que o leite) e cozido num forno inútil por 20 - 25 minutos.