Pastel de panquecas doce

1 porção


Meia farinha, meia gema de gema, meia manteiga, copo de manteiga derretida, um terço do copo de açúcar e uma cédula de um limão amassar bem, colocar as proteínas removidas na espuma; Assar em pequenas frigideiras. Juntar um raio sobre o outro, lubrificando cada pimenta com o seguinte molho: suco de um limão misture com 1/4 copos de suco de fruta e 1/4 copo de açúcar; as panquecas empilhadas no prato são cobertas por um círculo de meringa, ou seja, quatro proteínas amassadas misturadas com 1/4 copo de açúcar; Colocar no forno por alguns minutos. Servindo, decorando com geleia.