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Corge curtido com a vista
1 porção
farinha, gordura, gemas, açúcar e soda para entupir a massa. 2/3, esfregá-lo em uma grande massa, cobrir com uma vista, espuma de proteínas batidas e esfregar o resto da massa. forno em forno quente (210-240 °) 30 minutos. Uma crosta cozida de açúcar-de-pó com baunilina.
farinha, gordura, gemas, açúcar e soda para entupir a massa. 2/3, esfregá-lo em uma grande massa, cobrir com uma vista, espuma de proteínas batidas e esfregar o resto da massa. forno em forno quente (210-240 °) 30 minutos. Uma crosta cozida de açúcar-de-pó com baunilina.
farinha de 350 gramas, gordura de 200 gramas, ovos de 2 gramas, açúcar de 200 gramas, soda de sabor, visto a gosto
