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Corge «curtinho» com a vista

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1 porção

de farinha com soda, gordura, amarelinhos para tapar a massa. Dois terços a esfregar num grande fardo, a cobrir com uma vista, espuma de proteínas abatidas e esfregar o resto da massa. forno em forno quente durante 30 min de crosta cozido para poda de açúcar

farinha de 350 gramas, margarina de 200 gramas, ovos de 2 polegadas, açúcar de 100 gramas, soda a gosto, visto de 250 gramas, baunilha a gosto, açúcar a gosto