Pastel tártaro
1 porção
Engolir mais panquecas, deixá-las esfriar, e, entretanto, limpá-las através do seco de um queijo fresco, juntar-lhe dois ovos, açúcar, sal, passas, canelas e lavados. Enfiar cada um com esta mistura, enrolá-la com um cachimbo e colocar o estaleiro em cima de um prato rígido (oponente), depois pô-lo com o mesmo queijo, entorná-lo com açúcar, colocá-lo no forno.
Engolir mais panquecas, deixá-las esfriar, e, entretanto, limpá-las através do seco de um queijo fresco, juntar-lhe dois ovos, açúcar, sal, passas, canelas e lavados. Enfiar cada um com esta mistura, enrolá-la com um cachimbo e colocar o estaleiro em cima de um prato rígido (oponente), depois pô-lo com o mesmo queijo, entorná-lo com açúcar, colocá-lo no forno.
sal a gosto, canela a gosto, açúcar a gosto, queijo a gosto, ovos a 2 polegadas, lavado a gosto, passas a gosto