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Pastel de peixe em milão

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2 porções

Frite a farinha na margarina derretida, destrua o leite, adicione o purê de tomate, queijo, sal e pimenta. Adicionar gemas batidos e misturar. O filé de peixe é cortado em cubos, apagado em óleo, misturado com molho, injectado proteínas batidas e derramado na forma lubrificada com óleo. Cozinhar o pastel no forno até à cor dourada. Decorar com fatias de limão e servir com sanduíches.

filé de peixe - 500 gramas, queijo torrado - 100 gramas, tomate purê - 2 colheres, margarina - 2 colheres, farinha - 2 colheres, leite - 0.25 litros, ovos - 2 polegadas, sal a gosto, pimenta a gosto, óleo vegetal a gosto