Tortas de forfar bridise.
Margarina e learte arrefecem e cortam em pedaços pequenos. Misturar com a farinha, adicionar um pouco de água fria para tapar a massa. Fazer um recheio. Limpar a carne viveu e filme, cortar a gordura extra. Bater a carne, cortar em pequenos cubos. A cebola é pequena. Misture carne, cebola, gordura renal, adicione sal, pimenta, misture. Dividir a massa em 4 partes, espalmar cada parte em uma bolacha de 16-17 cm em cada bolinho colocar a quarta parte do recheio, apertar as tortas. No meio de cada bolo fazer um buraco. Cozinhe a 200 graus 20 min, depois reduza a temperatura para 180 graus e forno mais 35-45 min para marrom dourado. As tortas estão quentes.
farinha de 450 g, sal a gosto, margarina de 110 g, gordura de lard110 g, espátula (polpa) de 450 g, gordura de 75 g, cebola de 1.