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Pão de troco

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1 porção

Todos os alimentos são bem lavados em utensílios profundos; massa pronta para colocar em um lugar quente para um volume de 2 vezes maior. Em seguida, a massa é colocada em formas especiais ou panelas lubrificadas com manteiga e cheia de farinha e cozida.

sal - 1 colher, proteína - 3, gema - 3, leite - 2 colheres, levedura - 40 gramas, farinha - 500 gramas, cédula de limão a gosto, passas - 10 gramas, moça - 1 colher