Pão branco simples para mesa

Limpar a farinha (deixar 100 gramas para abafar a massa). Metade da farinha enche um copo de água fervente. Espalhe a levedura em 3/4 copos de água quente, coloque em um lugar quente. Quando começarem a subir, misturar com a farinha envolvida (quente, mas não quente). Empanar a espátula até a massa começar a ficar atrás das paredes da louça. Deixe-o num lugar quente. Quando a massa subir, derramar o resto da farinha e enfiar o resto da água, adicionar sal, atrapalhar até a massa ficar bem atrás das mãos. Cobrir, deixá-lo num lugar quente. Então fazer dois pães, dar distância de cerca de 15-20 minutos, moer de cima da água, colocar no forno aquecido.