Moça i

1 porção


Levar leveduras no leite quente. Entretanto, na prancha é bom lavar a farinha com os outros alimentos, adicionar leveduras criadas no leite e alisar (adicionando a quantidade necessária de leite) massa de consistência média. Formar a partir de um teste de baton oblíquo e colocá-lo em um lugar quente. Quando a massa duplicar o volume, cortá-la em três partes iguais, pô-la com as mãos cada em um torniquete grosso e colá-las. Alongar a gordura, lubrificar a superfície com ovo e cozinhar no forno a temperatura moderada.