Pastel de queijo fechado

1 porção


A partir de um teste de levedura feito de forma opulenta, formam balões que dão uma distância de entre 5 e 8 minutos e depois os espelham em bolachas redondas. No meio das bolachas, colocam uma farra, ligam as bordas, dando-lhe uma forma oblíqua. As tortas formadas são colocadas para baixo em uma folha pré-lubrificada com óleo vegetal e permitem a distância. As tortas são lubrificadas com um ovo antes de cozinhar. As tortas podem ser feitas em forma de watrusco.