Pastel de carne

1 porção


Acontece que o nosso frigorífico ainda tem pedaços de carne cozida, assada, frita ou defumada. Juntando-os, fazem uma farra, passando pela carne com a cebola. Depois, fritam-no numa frigideira com gordura, até que se magoem, salgam, adicionam especiarias - pimenta, petro, enxofre. Enquanto a farra arrefece, a massa é feita: 75 gramas de levedura são criadas em smetan, misturadas com 2 copos de farinha e 150 gramas de manteiga derretida e bem lavadas. Fazem uma tarte em forma de gordura, onde dois terços da massa são colocados, depois uma farra, outra massa, que é decorada com valis. No forno, o bolo fica pronto em meia hora. É bom servir-lhe uma salada de tomates.