Pãozinho de nozes

1 porção


A massa é feita de uma maneira sem apoio. no leite aquecido, despejar leveduras e esfregá-las até as comidinhas desaparecerem. enfiar o cagor, colocar o açúcar, os ovos, o sal, o cacau, a manteiga, a farinha, a noz pequena, tudo bem. misturar a massa e jogá-la na mesa. Depois, a massa é colocada em pratos, amarrada com um guardanapo e colocada em um lugar quente para fermentar. quando a massa aumentar o volume em 2 vezes, arrancar outra vez na mesa e colocá-la num lugar quente antes de estar pronta. uma massa pronta para formar em um pãozinho grande, empilhar em uma folha de metal lubrificada com óleo, e colocar em um lugar quente em um balcão de 60 a 80 min para cozinhar a uma temperatura de 200 a 210 ° durante 1 a 1, 5 ch.