Gugelhupf - baba de baunilha

Passas de lavar, secar e cair na farinha. Levedura em leite quente, adicione manteiga derretida, açúcar, baunilina, rum, cédula de limão, os últimos a introduzir as gemas. Adicionar farinha e bater bem. Quando a massa ficar atrás das paredes da louça e cobrir com bolhas, adicionar passas preparadas. Lubrificar com manteiga, colocar com secos e colocar a massa. Colocar num lugar quente para a massa subir. Aqueça o forno para a temperatura média, cozinhe uma rapariga de 45-60 min. Ponha o frio a cobrir com um guardanapo. Dar-lhe um copo de açúcar.