«fluden» (pastel doce recheado)

Levedura levar um pouco de leite quente, colar no resto do leite quente, adicionar açúcar, ovos, sal. Farinha escoar a montanha-russa, fazer um buraco no meio, colocar pedaços de manteiga amolecida nela, enfiar a água e entupir a massa. Para subir duas horas para um lugar quente. Dividir a massa ao meio e espalmar cada metade em um placar de 1 cm de espessura lubrificar gordura e prender com a placa da massa. Lubrificar a massa com passas e cobrir com a segunda placa do teste. Prender bordas e colocar em um lugar quente para levantar. Lubrificar o bolo com ovo, pôr açúcar, canela, nozes. Cozinhar a 220 graus 15-20 minutos. O bolo pronto é cortado em quadrados ou retângulos.