Bolos de panqueca com bechamela

1 porção


Bater quatro ovos, colocar oito colheres de farinha, amassar, levar três copos de leite. limpar a frigideira com sal, limpá-la com uma toalha, aquecê-la, lubrificá-la com manteiga ou gordura, injectar massa para que se espalhe exatamente na frigideira, colocá-la no fogão, quando se ferir, tirar no seio e continuar assim até ao final. bechamel: 1 colher de manteiga, 1 colher de farinha para arrancar 1, 5 copo de leite, colocar no fogão para esfriar, deixar esfriar, cozinhar comprimido 3 ovos, cortar pequeno, misturar com bezamela, amassar panquecas não gordas, enrolar, cortar bordas queimadas, deitar no ovo e no seco, assar na borda do fogão em óleo derretido