Bolo de terra

Farinha, açúcar, leite, ovos e pó de biscoito lavar a massa. Oponente lubrificar com manteiga, encher com massa e cozinhá-la até semiaberto em fogo baixo. Limpa-a cuidadosamente na água corrente e põe-a no cito. Um pouco de frisa assada para a massa indefensável na opressão, derramada com açúcar (a quantidade depende da maturidade e do doce da farra) e coberta com espuma forte de 2 proteínas de ovo. Preparado assim para o pastel chegar em fogo alto à cor dourada.