Pastel recheado de amêndoas

1 porção


Com farinha, manteiga, açúcar e gemas de ovo, feche a massa de consistência média e coloque uma pequena opressão lubrificada. Corge cozinhar até à meia-vontade e colocar nele primeiro o abricó e depois a mistura feita com açúcar, espuma de ovo, suco de limão, 70g de amêndoas molhadas limpas. Por cima, coloque um resíduo de amêndoas cortadas (50g) . Piroga a temperatura média e corte com pequenos pedaços.