Pastel com curaga

1 porção


Esfregar as gemas com açúcar até à exuberância, amolecer a manteiga e juntar o smetan às gemas, sem parar de esfregar, enfiar gradualmente a farinha misturada com soda. Imolar a massa e deixar por 30 minutos, em seguida, espalmar o placar de 0, 5 cm de espessura, colocá-lo no fundo da forma ou frigideiras, borda da massa lubrificar o ovo e fazer um pequeno rente. O produto é cozido para a cor dourada. O pranto cozido é transferido para o prato e preenchê-lo com um recheio pré-preparado. Com proteínas e açúcar, pegue no creme de proteínas, põe-o num saco de cone. O fundo da forma em que o placar foi cozido, prender com papel lavado e aplicar-lhe um creme proteico como uma célula frequente. A gaiola cozida pode ser tirada do uniforme e colocada em cima de um bolo de açúcar.