«napoleão»

1 porção


De 50 g de manteiga, 160 g de farinha, pincéis de sal, suco de 1/2 limão de moer a massa, somar quatro e rolar a rocha em um placar de 3 mm de espessura. Colocá-lo em uma folha de metal, cortar as bordas pendentes e furá-la em vários lugares com um garfo. O pranto é cozido no forno quente até a cor de rojão. Da mesma forma que fazemos uma segunda corja. Com um creme quente, enfiar uma das corcas cozidas, cobrir a outra, dar um soco de açúcar e cortar com uma faca picante em quadrados.