Bolos de carne
1 porção
A carne de recheio é cortada em pedaços, grelhada em manteiga com cebolas cortadas, adicionada água quente, apagada em fogo lento até suavidade e só depois salina. A carne arrefecida com a cebola é deixada passar pela carne e aquecida, adicionando caldo, pimentão e arrumação quando necessário. A massa de camada é espaçada em um placar de 3 mm de espessura. Usamos formatos ou rodas para cortar em pedaços de quadrilátero. Meio pedaço do recheio, sobrecarregamos a massa ao meio, apertamos as bordas, revestimos o ovo e cozemos no forno até estarmos prontos.
A carne de recheio é cortada em pedaços, grelhada em manteiga com cebolas cortadas, adicionada água quente, apagada em fogo lento até suavidade e só depois salina. A carne arrefecida com a cebola é deixada passar pela carne e aquecida, adicionando caldo, pimentão e arrumação quando necessário. A massa de camada é espaçada em um placar de 3 mm de espessura. Usamos formatos ou rodas para cortar em pedaços de quadrilátero. Meio pedaço do recheio, sobrecarregamos a massa ao meio, apertamos as bordas, revestimos o ovo e cozemos no forno até estarmos prontos.
manteiga de manteiga - 2 colheres, sal a gosto, pimenta a gosto, cebola - 1, ovos - 1, lavado a gosto, água - 1.5 copos, carne bovina - 500 gramas